Henri Valloton

Nur wenige Türen von der Kristallkugel entfernt brach Henri Valloton zusammen. Ein tödlicher Sturz, der ihn dazu zwingt, den Skiwettbewerb abzubrechen. Trotz allem hat er sich von diesem Vorfall erholt und produziert heute großartige Weine. Unser Walliser Didier Cuche, erkennbar an seinem Charisma und seiner Frisur, ist eine Ikone der Walliser Weinbranche.

Alles begann im Jahr 1930, als Oswald, Henris Großvater, wunderschöne Grundstücke in Fully, genauer gesagt in Combe d'Enfer und Planche-Billon, ausgrub. Das Weingut André Valloton & Fils wurde dann 1989 von André und seinen beiden Söhnen Henri und Pierre gegründet. Nach mehreren Jahren familiärer Zusammenarbeit beschließt André, in den Ruhestand zu gehen. Pierre ändert seine berufliche Richtung. Somit ist Henri seit dem Jahr 2000 der Einzige, der am Start das Kellertrikot trägt.

„Ich bevorzuge die Terroirs“ ist der Satz, der die Arbeit von Henri repräsentiert, der zwischen seinen Weinbergen in Fully, aber auch in Martigny, Saxon und Saillon Slalom fährt. Dabei handelt es sich um 7,5 Hektar sorgfältig ausgewähltes und biologisch bewirtschaftetes Land, das es Henri ermöglicht, das Terroir in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen und dieses Mal als Erster die Ziellinie zu überqueren.