In der Schlange der Walliser Winzer
Es gibt einige, die durch ihre Geschichte hervorstechen
untypisch. Heute ist Serge Antille an der Reihe, er
der nicht zum selben Schalter ging wie er
Komplizen. „Wir sind keine geborenen Winzer, aber wir werden einer
durch Arbeit und Überzeugung“, könnte der sein
Formel zur Beschreibung von Serges Reise.
Während er bei La Poste angestellt ist, beschließt Serge, dies zu tun
Seinen Traum verwirklichte er 1999 mit der Gründung seines eigenen Weinkellers
Dann sortiert er morgens die Trauben und nachmittags die Pakete. Ohne
Keine Ausbildung in Önologie oder Weinbau, er bildet aus
Autodidakt direkt in der Praxis, mit Leidenschaft und
Selbstaufopferung. Dieser Lerndurst merkt man schnell
die Wettbewerbe, bei denen seine Weine wie ein Brief auf dem Postweg durchgehen.
Im Laufe der Jahre unser Winzer-Winzer
reduziert instinktiv seine dafür aufgewendete Arbeitszeit
Weinberg und Wein. Liebhaber der Toskana und ihrer Schönheit
Landschaften schafft er seine Identität rund um die Zypressen. Außerdem,
Am Stadtrand finden wir eine Allee mit diesen besonderen Bäumen
aus seinem Keller. Le Clos des Cyprès ist eine Adresse, die Sie nicht verpassen sollten
Vermissen Sie, wo die Weine so sicher wie eine Empfehlung sind!
