Rüsten Sie Ihren Rucksack aus, holen Sie Ihre Wanderstöcke heraus und ziehen Sie Ihre besten Schuhe an, um den Weinkeller Les Sentes zu erkunden. Die Sentes? Wenn wir dem Wörterbuch vertrauen, sind die Pfade definiert
als seien sie kleine Pfade, wie diejenigen, die sich entlang des Flusses schlängeln
herrlicher alpiner Weinberg. Aber die Wege könnten auch evozieren
der Duft der ersten Triebe, der reifen Trauben, des kostbaren Weins
! So lädt uns Serge Heymoz zu einem Spaziergang durch seinen Keller ein
zwischen historischen Walliser Rebsorten und Rebsorten mit Bezug zum Alpenraum.
Bereits seit mehr als 20 Jahren werden die Weine des Les Sentes-Kellers geerntet
viele Medaillen. Um nicht alle zu erwähnen: Wir
kann folgendes hervorheben: beste Note in
Nationaler Schweizer Weinwettbewerb, beste Cuvée
Weißwein aus der Schweiz, mehrere Nominierungen für den Grand Prix des Vins
Schweizer und drei Jahre in Folge für die Étoiles du Valais nominiert.
Aber um die Gipfel zu erreichen, hat die Kellerei Les Sentes es geschafft
Straße. Die Geschichte beginnt 1985 in Réchy, als Lucie, die Mutter von
Serge, vinifiziert die ersten Flaschen. Sehr schnell übernahm Serge
um den Keller zu neuen Horizonten zu führen. 1999 zog er um
zwischen Sierre und Loc und erweitert die Produktion auf 5 Hektar.
Im Jahr 2022, in dem Jahr, in dem er 60 Jahre alt wird, beschließt Serge, dorthin zu wechseln
neue Route durch den Umzug in einen Keller in Veyras. Von
Wie auch immer, der Keller von Les Sentes ist unabhängig von seinem Standort
Immer auf dem Weg der Leidenschaft, Geselligkeit und gutem Wein.
