{"product_id":"viognier-cave-constantin-comby","title":"Viognier","description":"\u003cp\u003eC'est en dégustant chez un collègue, alors le seul à faire du \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e à Chamoson, que la \u003cstrong\u003eCave Constantin-Comby\u003c\/strong\u003e est tombée sous le charme de ses arômes d'abricot. Plantées en 2012 au lieu-dit \u003cstrong\u003eGrand-Praz\u003c\/strong\u003e, à \u003cstrong\u003eSaint-Pierre-de-Clages\u003c\/strong\u003e, sur un sol argilo-calcaire, les vignes donnent ce \u003cstrong\u003evin blanc du Valais\u003c\/strong\u003e élevé en \u003cstrong\u003ecuve inox\u003c\/strong\u003e. Le nez, très expressif, croque dans la pêche et l'abricot, avec une touche de citron-pamplemousse et une note florale. La bouche surprend par une \u003cstrong\u003efraîcheur étonnante\u003c\/strong\u003e pour un Viognier : l'acidité équilibre le volume du cépage jusqu'à une finale légèrement amère. À boire d'ici 3 ans, avec un poulet aux abricots, des gambas au curry doux ou un chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Constantin-Comby","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":59138774761846,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Constantin-Comby-Viognier_website_1063ccaf-97a2-444e-b9bb-d23f334d3da0.png?v=1794232643","url":"https:\/\/lagrappe.ch\/products\/viognier-cave-constantin-comby","provider":"La grappe","version":"1.0","type":"link"}