20.00 CHF

Le vin orange, c’est un cépage blanc, ici du Pinot Gris, élevé comme un vin rouge. En Valais, cette méthode existait déjà comme le souligne fièrement Olivier : « Il y a 200 ans, on faisait aussi cuver des blancs en Valais». Pourquoi «Sacrilège» ? Bien souvent en Valais le Pinot Gris est appelé Malvoisie et est vinifié avec du sucre résiduel, ici c’est tout le contraire. Sacrilège !

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Crée le carton de tes rêves ! 🤩

cépage

Cépage

Pinot Gris

température de service

Service

11-13°C

millésime

Millésime

2019

pourcentage d'alcool

Alcool

13%

vignes

Vignes

Sierre

barrique

Élevage

cuve béton 12 mois

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2020 à 2030


Caves du Paradis

Olivier Roten
lieu de la cave

Cave

Sierre

lieu des vignes

Vignes

9 ha à Sierre, Miège et Salgesch

les encaveurs

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Olivier Roten

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«Bienvenue au Paradis !», c’est avec ces belles paroles qu’OlivierRoten nous accueille aux Caves du Paradis. Sans attendre...

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