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Heida, Païen et Savagin Blanc... autant de noms pour un même cépage, c’est quoi cette histoire ?
Ce cépage est originaire du Jura français. Il a été introduit en Valais dans le «vieux temps», avant l’évangélisation, au temps des païens. Ce n’est alors pas une surprise qu’Heida signifie «vieux» dans le dialecte haut-valaisan. Tu l’as compris, les francophones le nomment Païen, les germanophones Heïda et, en dehors du Valais, on l’appelle Savagin Blanc.

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cépage

Cépage

Savagnin blanc

température de service

Service

11-13°C

millésime

Millésime

2019

pourcentage d'alcool

Alcool

13%

vignes

Vignes

Noble Contrée

barrique

Élevage

Inox sur lies

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2020 à 2024


Cave Maurice Zufferey

Maurice et Adrien Zufferey
lieu de la cave

Cave

Muraz (Sierre)

lieu des vignes

Vignes

9 ha en région de Sierre

les encaveurs

Les visages

Maurice et Adrien

Après Charles, Magne-toi !

L’histoire de la cave Maurice Zufferey commence en 1963. À l’époque, Charles Caloz, l’oncle de Maurice, est empereur de ses vignes et mène une vie paisible...

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