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« Ce sont de jeunes vignes, c’est moi qui les ai plantées... Donc, ça fait plus de 35 ans ! », nous avoue John, sourire aux lèvres, que ses vignes de Gamay ont du vécu. On le remarque dans ce vin valaisan qui est plutôt baraqué ! Les vieilles vignes qui produisent moins donne un vin plus concentré. Une belle découverte de la cave John & Mike Favre de Chamoson !

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Crée le carton de tes rêves ! 🤩

cépage

Cépage

Gamay

température de service

Service

14-16°C

millésime

Millésime

2018

pourcentage d'alcool

Alcool

12,8%

vignes

Vignes

Chamoson

barrique

Élevage

Inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2019 à 2023


John & Mike Favre
lieu de la cave

Cave

Saint-Pierre-de-Clages

lieu des vignes

Vignes

8 ha à Chamoson

les encaveurs

Les visages

John, Mike & Jonathan

From Chamoson to Las Vegas

VROOOOM-VRAOUM, c’est les cowboys de Chamoson qui débarquent en Harley Davidson. Véritables passionnés par la mécanique, les Favre n’hésitent pas à jouer les bricoleurs. Ils fabriquent et réparent leurs propres machines pour travailler la vigne...

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