75 cl

Assemblage de 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon et 33% Cabernet Franc.

Pensé comme un assemblage bordelais, Domaine Châtroz de la cave Fin Bec est un vin valaisan complexe. Le Merlot apporte du fruit, les deux Cabernets amènent une belle structure acide et tannique, ce qui en fait un très bon vin de garde.

36.00 CHF
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cépage

Cépage

Assemblage

température de service

Service

16-18°C

millésime

Millésime

2016

pourcentage d'alcool

Alcool

13%

vignes

Vignes

Sion

barrique

Élevage

Barrique 12 mois

production

Production

Bio

déguster vin

Déguster

2018 à 2030


Fin Bec

Yvo Mathier
lieu de la cave

Lieu

Pont-de-la-Morge

lieu des vignes

Vignes

16 ha dans la région de Sion

les encaveurs

Le visage

Yvo Mathier

Fin Bec prend son envol

Quand on dit de quelqu’un qu’il a «fin bec», cela signifie qu’il est connaisseur, gourmet, gourmand et épicurien. C’est cette image que transmet Yvo Mathier à travers ses vins....

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