75 cl

La Dôle est toujours un assemblage. Pour être appelée Dôle, elle doit être composée d’au moins 85% de Pinot Noir et de Gamay avec une part majoritaire de Pinot Noir. Cette Dôle de la cave Cordonier-Lamon est composée de 80% de Pinot Noir et de 20% de Gamay. Le Pinot Noir lui apporte une belle structure et le Gamay une touche fruitée.

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cépage

Cépage

Assemblage
température de service

Service

14 -16°C

millésime

Millésime

2018

pourcentage d'alcool

Alcool

14%

vignes

Vignes

Flanthey

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2018 à 2024


Cordonier-Lamon

Jacques et Martine Cordonier-Lamon
lieu de la cave

Lieu

Flanthey

lieu des vignes

Vignes

20 ha entre Champzabé et Uvrier

les encaveurs

Le visage

Jacques et Martine Cordonier

Veni Vidi Vici

C’est au sommet de la colline qu’est apparu J.C. Il ne s’agit ni de Jésus-Christ ni de Jules César, mais de Jacques Cordonier, empereur de la cave Cordonier & Lamon... 

Les vins de la cave Cordonier-Lamon

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