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Très connu en Bourgogne et en Champagne, ce cépage a été introduit en Valais en 1921. Le Chardonnay de la Cave des Champs pousse sur un sol calcaire et à proximité d’une rivière «La Sinièse» ce qui lui apporte de la fraîcheur et de l’acidité.

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cépage

Cépage

Chardonnay

température de service

Service

12-14°C

millésime

Millésime

2019

pourcentage d'alcool

Alcool

13%

vignes

Vignes

Miège

barrique

Élevage

Cuve inox

production

Production

Intégrée

déguster vin

Déguster

2020 à 2025


Cave des Champs

Claudy et Shadia Clavien
lieu de la cave

Cave

Miège

lieu des vignes

Vignes

10 ha à Miège

les encaveurs

Les visages

Claudy et Shadia Clavien

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