{"title":"Orlaya-Höhle","description":"\u003ch3\u003e Von Paris bis ganz\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Orlaya, diese unscheinbare Wildblume, die im Naturschutzgebiet Follatères wächst, verkörpert perfekt Mathilde Roux. Geboren 1988 in einem Pariser Vorort, wuchs sie in Gigondas, im Herzen der Côtes du Rhône, auf, umgeben von Weinbergen und den Düften der Garrigue. Als Winzertochter sog sie schon früh die Aromen edler Weine ein und träumte bereits als Kind von einer Zukunft zwischen den Reben. Doch das Schicksal hatte andere Pläne: 1999 zog die Familie in die Schweiz, und wenige Jahre später wurden die Familiengüter verkauft. Das Land entglitt ihr … vorübergehend.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNachdem sie ihre Wurzeln im Weinbau verloren hatte, wandte sich Mathilde der EPFL zu, wo sie einen Bachelor-Abschluss in Lebenswissenschaften erwarb. Doch die Liebe zum Wein ließ sie nie ganz los. Von innerer Stärke getrieben, kehrte sie zu ihrer ersten Leidenschaft zurück und absolvierte ein Masterstudium in Weinbau und Önologie an der SupAgro Montpellier. Sie verfeinerte ihr Fachwissen durch Weinlese, Reisen und Begegnungen, stets mit dem festen Ziel vor Augen: eines Tages würde sie ihr eigenes Weingut besitzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2016 schenkte ihr das Leben einen Segen: Sie übernahm Gérard Roduits Weingut in Fully und gründete schließlich ihr eigenes. Heute ist sie fest in diesem gewählten Terroir verwurzelt. Wie die Orlaya-Blüte, die ihre Blütenblätter entfaltet, offenbart Mathilde auf subtile Weise die ganze Fülle der Rebsorten und Böden in eleganten, präzisen Weinen, die von Finesse und Aufrichtigkeit geprägt sind. So erzählt jede Flasche ihre Geschichte, eine Reise zwischen Wissenschaft und Instinkt, zwischen Exil und der Rückkehr zu ihren Wurzeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornalin-cave-de-lorlaya","title":"Karneol","description":"\u003cp\u003eCornalin, die emblematische Rebsorte des Wallis, wird hier von Mathilde Roux mit größter Sorgfalt vinifiziert. Sie betrachtet sie als die wichtigste Rebsorte des Weinguts L'Orlaya. Die Trauben stammen von biologisch angebauten Reben auf Granitböden in Fully. Dieser Wein reift 18 Monate lang harmonisch verteilt in Betoneiern, Fässern und Tanks, um seine volle Komplexität zu entfalten, ohne seinen Charakter zu verfälschen. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der zugleich üppig, seidig und strukturiert ist. Die für Cornalin typische leichte Rustikalität kommt elegant und präzise zum Ausdruck. So entsteht ein charaktervoller, authentischer und perfekt ausbalancierter Wein, der sowohl zu gehobener Gastronomie als auch zur Lagerung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44418930966659,"sku":"","price":204.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Cornalin-Orlaya-website.png?v=1728285088"},{"product_id":"gewurztraminer-cave-de-lorlaya","title":"Gewürztraminer","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Gewürztraminer von Cave de L'Orlaya, einen aromatischen Weißwein mit blumigen und fruchtigen Noten. In der Nase offenbart er ausdrucksstarke Aromen von Rose, Litschi und Holunder. Am Gaumen präsentiert er ein schönes Volumen bei gleichzeitig angenehmer Frische, mit zarten Aromen von Litschi und Holunderbeere, begleitet von einer leichten Bitterkeit im Abgang, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44850623414403,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Gewurztraminer_website.png?v=1728283351"},{"product_id":"gamay-de-branson-cave-de-lorlaya","title":"Gamay de Branson","description":"\u003cp\u003e Bransons Gamay von Cave de L'Orlaya ist ein frischer und würziger Rotwein. In der Nase offenbart er Aromen von Nelken und Lorbeerblatt mit leicht rauchigem Charakter, begleitet von fruchtigen Noten von Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen ist dieser Wein leicht zu trinken und köstlich und offenbart fruchtige und würzige Aromen mit einem etwas kräftigeren Abgang, der von rauchigen Noten geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44850629279875,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/GamayVV_website.png?v=1728283695"},{"product_id":"syrah-cave-de-lorlaya","title":"Syrah","description":"\u003cp\u003e Der Syrah von Cave de L'Orlaya ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der 18 Monate in Fässern reifte. In der Nase offenbart dieser Wein frische Aromen von Menthol und Eukalyptus, begleitet von pfeffrigen und fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen vereint er Kraft und Finesse mit gut eingebundenen Tanninen. Es dominieren dunkle Frucht- und Gewürzaromen, die einen bemerkenswert langen und harmonischen Abgang bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44850633539715,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya-Syrah_website.png?v=1728284299"},{"product_id":"gamay-cave-de-lorlaya","title":"Gamay","description":"\u003cp\u003e Gamay von Cave de L'Orlaya ist ein leichter und frischer Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten. In der Nase offenbart dieser Wein dominante Kirsch- und Erdbeernoten, begleitet von einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen ist er delikat und leicht zu trinken, mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Erdbeere, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die für einen angenehmen und leichten Abgang sorgen.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44932432003203,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Gamay-Orlaya-website.png?v=1729691807"},{"product_id":"petite-arvine-cave-de-lorlaya","title":"Kleiner Arvine","description":"\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"426\"\u003e La Petite Arvine de L'Orlaya ist ein frischer und fruchtiger Weißwein aus biologisch angebauten Reben in Fully, im Herzen des Schweizer Wallis. Diese ikonische Rebsorte entfaltet hier dank eines außergewöhnlichen Kalkstein-Terroirs ihren ganzen aromatischen Reichtum. Eine ideale Wahl für alle, die einen eleganten und erfrischenden Weißwein suchen, der in guter Gesellschaft genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":55306140647798,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Petite-Arvine-Orlaya-website.png?v=1740475001"},{"product_id":"humagne-blanche-cave-de-lorlaya","title":"Humagne Blanche","description":"\u003cp\u003eHumagne Blanche, eine der ältesten im Wallis erwähnten Rebsorten, zählt zu den unbekanntesten und wird oft fälschlicherweise mit Humagne Rouge verwechselt, obwohl sie nicht mit dieser verwandt ist. Das Weingut L'Orlaya präsentiert mit Fully eine raffinierte, blumige und strahlende Interpretation. Die Trauben stammen von biologisch angebauten Reben auf Kalksteinböden und werden in Edelstahltanks ausgebaut, um die Reinheit der Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":56997691883894,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya_Humagne-Blanche_website.png?v=1767954449"},{"product_id":"merlot-cave-de-lorlaya","title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich aus Bordeaux stammend, präsentiert sich dieser Merlot in einem unverwechselbaren Walliser Stil, gekeltert an den Hängen von Fully vom Weingut L'Orlaya. Hergestellt aus biologisch angebauten Reben auf Kalksteinböden und gereift in einer Kombination aus Edelstahltanks und Fässern, vereint dieser Wein Üppigkeit, Tiefe und Struktur. Er besticht durch sein großzügiges und authentisches Profil, in dem Substanz und Kraft perfekt ausbalanciert sind und einen Merlot offenbaren, der wild und elegant zugleich ist – wie geschaffen für gehobene Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":56997699289462,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya_Merlot_website.png?v=1767955641"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/collections\/Mathilde_Roux_website.png?v=1717665357","url":"https:\/\/lagrappe.ch\/de\/collections\/l-orlaya.oembed","provider":"La grappe","version":"1.0","type":"link"}