{"title":"Cave les Collines","description":"\u003ch3\u003e Amphorce!\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e„Als Sohn eines Winzers war ich schon in jungen Jahren leidenschaftlich und wollte schon bald wie mein Vater sein und meine Leidenschaft zum Beruf machen“, so Pierre Dorsaz. 2014 gründete er sein eigenes Unternehmen und belebte das Weingut Les Collines, dessen Name bereits sein Vater trug, neu. Zwischen Respekt vor dem Familienerbe und dem Streben nach Innovation pflegt er eine Philosophie, in der Tradition und Moderne harmonisch miteinander harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2017 beschloss er, eine uralte Praxis wiederzubeleben: die Reifung in Amphoren. Diese großen vasenförmigen Behälter, die schon lange vor der Erfindung des Fassfasses verwendet wurden, wurden seit Georgien, der Wiege des Weins, überliefert und sind dort als „Qvevris“ bekannt. Mit ihnen führt Pierre ein jahrtausendealtes Know-how fort und verleiht seinen Weinen gleichzeitig einen neuen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie von Pierre ausgewählten Amphoren werden von Handwerkern im Piemont handgefertigt und offenbaren die aromatische Brillanz, die Reinheit der Frucht und die Zartheit der Tannine. Wenn sich die Magie des Gefäßes mit der Leidenschaft des Winzers verbindet, entstehen einzigartige Jahrgänge, eine Kombination aus Kraft, Finesse und Authentizität. Dies ist die Handschrift des Weinguts Les Collines AMPHORCE: ein Wein, der einen Dialog zwischen Gestern und Heute schafft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fendant-pierre-dorsaz","title":"Fendant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie den Fendant von Pierre Dorsaz, einem leidenschaftlichen Winzer aus Fully. Dieser Weißwein zeichnet sich durch eine schöne Komplexität aus und bietet zarte Aromen von Aprikose, Birne und Zitrone, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Rundheit mit einem Hauch von Bitterkeit im Abgang, was zu einem unvergesslichen und erfrischenden Geschmack führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44192472006787,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Pierre-Dorsaz-Fendant.png?v=1719313431"},{"product_id":"gamay-amphore-pierre-dorsaz","title":"Gamay-Amphore","description":"\u003cp\u003eDer in Amphoren gereifte Gamay von Pierre Dorsaz ist ein Wein, der mit seinen fruchtigen und würzigen Aromen verführt. Bei der Verkostung bietet er dank seiner Reifung in Amphoren einen runden Auftakt am Gaumen mit perfekt eingebundenen Tanninen. Sie werden die Noten von Himbeere und Erdbeere zu schätzen wissen, gefolgt von einem zart würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44527543386243,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Pierre-Dorsaz-Gamay-Amphore.png?v=1719313613"},{"product_id":"cabernet-amphore-pierre-dorsaz","title":"Amphore Cabernet","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie diesen entschieden zeitgenössischen Cabernet Franc, der aus dem Know-how der Vorfahren hervorgegangen ist. Dieser Walliser Rotwein der Domaine Les Collines reift 12 Monate in Amphoren und lädt Sie ein, den reinen Ausdruck der Rebsorte zu entdecken, verstärkt durch die Intuition und das Können von Pierre Dorsaz.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":44527606956163,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Cabernet-franc-LesCollines-website.png?v=1756554283"},{"product_id":"viognier-pierre-dorsaz","title":"Viognier","description":"\u003cp\u003e Dies ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der auf den Granitterrassen von Fully entsteht, wo Viognier seine ganze Noblesse und Intensität zum Ausdruck bringt. Diese im Rhônetal heimische Rebsorte findet hier einen eleganten und großzügigen Ausdruck, geprägt von der Erfahrung von Pierre Dorsaz und der sorgfältigen 6-monatigen Reifung in Fässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":56161082605942,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Viognier-LesCollines-website.png?v=1756547082"},{"product_id":"syrah-reserve-pierre-dorsaz","title":"Syrah-Reservat","description":"\u003cp\u003eWenn die Natur sich selbst zur Weinherstellung einlädt, entsteht ein Syrah, der einfach unvergesslich ist. In diesem außergewöhnlichen Jahrgang trockneten die Beeren unter dem Einfluss des Föhns am Rebstock, wodurch sich Aromen und Zucker auf natürliche Weise konzentrierten. Das Ergebnis? Ein intensiver, gehaltvoller und fesselnder Rotwein, der an die großen Amarones erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 Flaschen","offer_id":56161114587510,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Syrah-Reserve-LesCollines-website.png?v=1756554019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/collections\/1656664537_Pierre-Dorsaz.jpg?v=1656664538","url":"https:\/\/lagrappe.ch\/de\/collections\/cave-les-collines.oembed","provider":"La grappe","version":"1.0","type":"link"}