{"title":"Cave de l'Orlaya","description":"\u003ch3\u003eDe Paris à Fully\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’orlaya, cette fleur discrète et sauvage qui pousse dans la réserve naturelle des Follatères, incarne à merveille Mathilde Roux. Née en 1988 en banlieue parisienne, elle grandit à Gigondas, au cœur des Côtes du Rhône, entre les ceps et les parfums de la garrigue. Fille de vignerons, elle respire très tôt l’air des grandes cuvées et se rêve déjà, petite, à l’avenir dans les rangs de vigne. Mais le destin s’en mêle : en 1999, la famille s’installe en Suisse, et quelques années plus tard, les domaines familiaux sont vendus. La terre lui échappe… temporairement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivée de ses racines viticoles, Mathilde se tourne vers l’EPFL, où elle obtient un Bachelor en Life Sciences. Mais la vigne ne l’a jamais quittée. Portée par une force intérieure, elle choisit de revenir à son premier amour en entamant un Master Vigne et Vin à SupAgro Montpellier. Elle affine son savoir-faire au fil des millésimes, des voyages et des rencontres, toujours avec cette idée tenace : un jour, elle aura sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2016, la vie lui tend une rose : elle reprend la cave de Gérard Roduit à Fully et fonde enfin sa propre maison. Aujourd’hui, elle est solidement enracinée dans ce terroir d’adoption. Comme l’orlaya qui déploie ses pétales, Mathilde révèle avec délicatesse toute la richesse des cépages et des sols à travers des vins élégants, précis, empreints de finesse et de sincérité. Ainsi, chaque bouteille raconte son parcours, entre science et instinct, entre exil et retour aux sources.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornalin-cave-de-lorlaya","title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eCépage emblématique du Valais, le Cornalin est ici travaillé avec une attention toute particulière par Mathilde Roux, qui le considère comme le cépage phare de la cave L’Orlaya. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur des sols de granite à Fully, ce vin bénéficie d’un élevage de 18 mois réparti harmonieusement entre œuf béton, barrique et cuve, afin d’en révéler toute la complexité sans masquer son identité. Le résultat est un rouge à la fois gourmand, soyeux et structuré, où la légère rusticité typique du Cornalin s’exprime avec élégance et précision, offrant un vin de caractère, authentique et parfaitement équilibré, taillé pour les belles tables comme pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44418930966659,"sku":"","price":204.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Cornalin-Orlaya-website.png?v=1728285088"},{"product_id":"gewurztraminer-cave-de-lorlaya","title":"Gewürztraminer","description":"\u003cp\u003eDécouvre le Gewürztraminer de la Cave de L'Orlaya, un vin blanc aromatique aux notes florales et fruitées. Au nez, il dévoile des arômes expressifs de rose, de litchi et de sureau. En bouche, il présente un beau volume tout en conservant une agréable fraîcheur, avec des saveurs délicates de litchi et de sureau, accompagnées de légers amers en finale qui invitent à reprendre un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44850623414403,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Gewurztraminer_website.png?v=1728283351"},{"product_id":"gamay-de-branson-cave-de-lorlaya","title":"Gamay de Branson","description":"\u003cp\u003eLe Gamay de Branson de la Cave de L'Orlaya est un vin rouge frais et épicé. Au nez, il dévoile des arômes de girofle et de laurier, avec un caractère légèrement fumé, accompagné de notes fruitées de fraise et de framboise. En bouche, ce vin est gouleyant et gourmand, révélant des saveurs fruitées et épicées, avec une finale légèrement plus puissante, marquée par des notes fumées.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44850629279875,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/GamayVV_website.png?v=1728283695"},{"product_id":"syrah-cave-de-lorlaya","title":"Syrah","description":"\u003cp\u003eLa Syrah de la Cave de L'Orlaya est un vin rouge puissant et élégant, élevé 18 mois en barrique. Au nez, ce vin révèle des arômes frais de menthol et d’eucalyptus, accompagnés de notes poivrées et fruitées de cassis. En bouche, il combine puissance et finesse, avec des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs et d’épices dominent, offrant une finale remarquablement longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44850633539715,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya-Syrah_website.png?v=1728284299"},{"product_id":"gamay-cave-de-lorlaya","title":"Gamay","description":"\u003cp\u003eLe Gamay de la Cave de L'Orlaya est un vin rouge léger et frais, aux arômes intenses de fruits rouges. Au nez, ce vin dévoile des notes dominantes de cerise et de fraise, accompagnées d'un subtil caractère fumé. En bouche, il est délicat et gouleyant, offrant des saveurs fruitées de cerise et de fraise, avec des tanins fins et bien intégrés qui assurent une finale agréable et légère.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44932432003203,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Gamay-Orlaya-website.png?v=1729691807"},{"product_id":"petite-arvine-cave-de-lorlaya","title":"Petite Arvine","description":"\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"426\"\u003eLa Petite Arvine de L'Orlaya est un vin blanc frais et fruité, issu de vignes cultivées biologiquement à Fully, au cœur du Valais suisse. Ce cépage emblématique s’exprime ici dans toute sa richesse aromatique grâce à un terroir calcaire exceptionnel. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc élégant et rafraîchissant, à déguster en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":55306140647798,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Petite-Arvine-Orlaya-website.png?v=1740475001"},{"product_id":"humagne-blanche-cave-de-lorlaya","title":"Humagne Blanche","description":"\u003cp\u003eParmi les plus anciens cépages mentionnés en Valais, l’Humagne Blanche demeure l’un des plus confidentiels, souvent associée à tort à l’Humagne Rouge alors qu’elle n’entretient aucun lien de parenté avec celle-ci. À Fully, la cave L’Orlaya en propose une interprétation fine, florale et lumineuse, issue de vignes cultivées en agriculture biologique sur sols calcaires et vinifiée en cuve inox afin de préserver toute la pureté du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":56997691883894,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya_Humagne-Blanche_website.png?v=1767954449"},{"product_id":"merlot-cave-de-lorlaya","title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eOriginaire de Bordeaux, le Merlot s’exprime ici dans une version valaisanne de caractère, façonnée sur les coteaux de Fully par la cave L’Orlaya. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, sur sols calcaires, et élevé entre cuve inox et barrique, ce vin conjugue gourmandise, profondeur et structure. Il séduit par son profil généreux et authentique, où la matière et la puissance restent parfaitement maîtrisées, révélant un Merlot à la fois sauvage et élégant, taillé pour la gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Orlaya","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":56997699289462,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Orlaya_Merlot_website.png?v=1767955641"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/collections\/Mathilde_Roux_website.png?v=1717665357","url":"https:\/\/lagrappe.ch\/collections\/l-orlaya.oembed","provider":"La grappe","version":"1.0","type":"link"}