{"title":"Cave les Collines","description":"\u003ch3\u003eAmphorce !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e« Passionné depuis tout jeune, étant fils de vigneron, j’ai très vite voulu faire comme mon papa; faire de ma passion mon métier » sont les mots forts prononcés par Pierre Dorsaz. En 2014, il crée son exploitation et fait renaître la cave Les Collines, un nom déjà porté par son père. Entre respect de l’héritage familial et quête d’innovation, il cultive une philosophie où tradition et modernité se répondent avec harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2017, il choisit de renouer avec une pratique ancestrale : l’élevage en amphores. Ces grands récipients en forme de vase, déjà utilisés bien avant l’apparition des barriques, traversent les âges depuis la Géorgie, berceau du vin, où ils portent le nom de « qvevris ». Avec elles, Pierre s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire millénaire, tout en offrant une nouvelle expression à ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaçonnées à la main par des artisans du Piémont, les amphores sélectionnées par Pierre révèlent l'éclat aromatique, la pureté du fruit et la délicatesse des tannins. Quand la magie du contenant se mêle à la passion du vigneron, naissent alors des cuvées uniques, alliance de force, de finesse et d’authenticité. Voilà la signature de la cave Les Collines AMPHORCE : un vin qui fait dialoguer hier et aujourd’hui.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fendant-pierre-dorsaz","title":"Fendant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvre le Fendant élaboré par Pierre Dorsaz, un vigneron passionné de Fully. Ce vin blanc est marqué par une belle complexité, offrant des arômes délicats d'abricot, de poire et de citron, accompagnés d'une touche minérale distinctive. En bouche, il révèle une rondeur plaisante avec une pointe d'amertume en finale, créant une dégustation mémorable et rafraîchissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44192472006787,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Pierre-Dorsaz-Fendant.png?v=1719313431"},{"product_id":"gamay-amphore-pierre-dorsaz","title":"Gamay Amphore","description":"\u003cp\u003eLe Gamay élevé en amphore de Pierre Dorsaz est un vin qui séduit par ses arômes fruités et épicés. À la dégustation, il offre une attaque ronde en bouche avec des tanins parfaitement intégrés grâce à son élevage en amphore. Tu apprécieras ses notes de framboise et de fraise, suivies d'une finale délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44527543386243,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Pierre-Dorsaz-Gamay-Amphore.png?v=1719313613"},{"product_id":"cabernet-amphore-pierre-dorsaz","title":"Cabernet Franc Amphore","description":"\u003cp\u003eDécouvre ce Cabernet Franc résolument contemporain, né d’un savoir-faire ancestral. Élevé 12 mois en amphore, ce vin rouge valaisan du Domaine Les Collines t’invite à découvrir une expression pure du cépage, magnifiée par l’intuition et la maîtrise de Pierre Dorsaz. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":44527606956163,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Cabernet-franc-LesCollines-website.png?v=1756554283"},{"product_id":"viognier-pierre-dorsaz","title":"Viognier","description":"\u003cp\u003eVoici un vin blanc d’exception, né sur les terrasses granitiques de Fully, où le Viognier exprime toute sa noblesse et son intensité. Ce cépage originaire de la Vallée du Rhône trouve ici une expression élégante et généreuse, façonnée par l’expérience de Pierre Dorsaz et l’élevage soigné de 6 mois en barrique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":56161082605942,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Viognier-LesCollines-website.png?v=1756547082"},{"product_id":"syrah-reserve-pierre-dorsaz","title":"Syrah Réserve","description":"\u003cp\u003eQuand la nature s’invite dans la vinification, cela donne une Syrah tout simplement inoubliable. Lors de cette cuvée exceptionnelle, les baies ont passerillé sur souche sous l’effet du foehn, concentrant ainsi arômes et sucres de manière naturelle. Le résultat ? Un rouge intense, riche et envoûtant, qui évoque les grands Amarone.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave les Collines","offers":[{"title":"6 bouteilles","offer_id":56161114587510,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/files\/Syrah-Reserve-LesCollines-website.png?v=1756554019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0383\/1660\/5571\/collections\/1656664537_Pierre-Dorsaz.jpg?v=1656664538","url":"https:\/\/lagrappe.ch\/collections\/cave-les-collines.oembed","provider":"La grappe","version":"1.0","type":"link"}